Network
Isi nasi kotak beragam, bisa berupa ayam goreng, ikan bakar, rendang, sambal goreng kentang, dan lain sebagainya.
Nasi Bungkus
Pilihan makanan Jumat berkah dengan nasi bungkus lebih ekonomis dibandingkan dengan nasi kotak. Piliha ini cocok untuk target pasar dengan anggaran terbatas.
Nasi bungkus bisa berupa lauk pauk sederhana, seperti tempe orek, telur balado, kering teri tempe kacang, dan sambal goreng ati. Biasanya di dalam nasi bungkus juga terdapat sedikit tumisan bihun atau tumisan sayur untuk menambah variasi rasa.
Rice Bowl
Makanan Jumat Berkah premium dapat berupa makanan kekinian rice bowl. Kemasan ricebowl ini biasanya menyajikan lauk berupa potongan ayam fillet atau daging sapi suwir dan tumisan sayur.
Makanan Tradisional
Pilihan yang manis dan mengenyangkan bisa berupa menyediakan makanan Jumat berkah dengan bentuk makanan tradisional. Lemper, lontong isi atau arem-arem, pastel, lumpia, tahu isi, carabikang, sosis solo, kroket dan gemblong adalah beberapa contoh jajan pacar yang cukup mengenyangkan.
Perhitungan Keuntungan Makanan Jumat Berkah
Jumlah porsi: 100 porsi
Harga jual: Rp15.000 per porsi
Biaya bahan baku: Rp10.000 per porsi
Biaya operasional: Rp2.000 per porsi
Keuntungan yang diinginkan: 20%
Perhitungan:
Pendapatan:
100 porsi x Rp15.000 = Rp1.500.000
Pengeluaran:
Biaya bahan baku: 100 porsi x Rp10.000 = Rp1.000.000
Biaya operasional: 100 porsi x Rp2.000 = Rp200.000
Total biaya: Rp1.200.000
Keuntungan:
Rp1.500.000 - Rp1.200.000 = Rp300.000
Baca Juga: Bisnis di Musim Haji Mengiurkan, Omzetnya Sehari Bisa Sampai Rp20 Juta!
