PORTAL PURWOKERTO – Pada Selasa, 15 Desember 2020, hotteok menjadi tren di Twitter gegara Namjoon RM mengunggah foto mereka menikmati jajanan ini dalam aplikasi Weverse.
Diambil dari berbagai sumber, hotteok merupakan sejenis pancake manis khas Korea yang biasa dijajakan di pinggir jalan di negara tersebut.
Jajanan ini merupakan salah satu yang terpopuler di Korea terlebih saat musim dingin tiba. Di bulan November hingga Februari, hotteok adalah yang paling digemari.
Baca Juga: Bikin Trending di Twitter, RM BTS Nikmati Hotteok di Weverse
Biasanya, pancake ini diisi dengan gula merah dan bubuk kayu manis serta ditambahkan kacang-kacangan seperti kacang tanah atau sejenis kacang lainnya yang sudah dihancurkan.
Namun, untuk memberi pilihan lain bagi para penikmat hotteok, ada pula jenis gurih dari jajanan ini. Para penjual hotteok gurih mengisinya dengan sayuran, Kimchi, juga bulgogi dan keju.
Begini resep dan cara membuat hotteok manis yang lezat ala Korea untuk enam porsi.
Baca Juga: Busyett, Bengawan Solo Banjir, Ganjar Pranowo :Banyumas Cilacap, Pekalongan Waspadai Sungai
Membuat pancake hotteok:
Siapkan seperempat tepung terigu, setengah sendok teh garam, satu sendok teh gula pasir, satu sendok teh ragi instan, 125 ml susu cair, dan sedikit minyak sayur.
Membuat isian hotteok:
Siapkan 250 ml gula merah, seperempat sendok teh bubuk kayu manis, dua sendok makan kacang tanah atau jenis kacang lainnya yang sudah dihancurkan.
Cara membuat hotteok:
Campur seluruh bahan pancake. Aduk hingga kalis. Diamkan hingga mengembang. Saat menunggu mengembang, masukkan semua bahan untuk membuat isian hotteok dan sisihkan.
Baca Juga: Innalillahi, Rektor UMP Dr Anjar Nugroho Meninggal Dunia Karena Serangan Jantung
Setelah mengembang, keluarkan anginnya dengan cara meninju bagian tengah dough yang sudah jadi. Lumuri tangan dengan minyak sayur untuk membentuknya menjadi gulungan panjang.
Potong-potong gulungan tersebut menjadi enam biji. Pipihkan dan isi dengan isian yang sudah tercampur jadi satu tadi. Tutup bagian yang terbuka menjadi bola-bola.
Baca Juga: Raisa Sangat Terkejut Saat Hamish Daud Berikan Ini, Apa Itu Ya?
Panaskan wajan Teflon dengan sedikit minyak. Masukkan satu per satu atau beberapa jika wajan tersebut besar. Tekan sedikit agar menjadi lebih pipih.
Bolak balik hotteok agar matang sempurna. Jika warnanya sudah kecoklatan, tanda jajanan ini siap disantap. Tak heran jika Namjoon RM BTS senang menikmatinya. Selamat mencoba.***