Network
PORTAL PURWOKERTO - Bagi penyuka bayam kadang suka bingung mau dimasak apa lagi sayur bayamnya. Karena itu jangan lewatkan resep bobor bayam yang satu ini.
Resep bobor bayam ini dilengkapi dengan jagung manis yang sudah dipipil agar sedikit berbeda.
Resep bobor bayam yang satu ini juga akan tambah sehat loh. Jadi biar tidak bosen makan bayam ini resep bobor bayam lengkap dengan jagung manisnya.
Baca Juga: Rahasia Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama, Ternyata Ini Bahan Rahasianya!
Bahan
• 200g labu siam, potong dadu 2 cm
• 100g jagung manis pipil
• 100g wortel, iris 1 cm
• 200g daun bayam, cuci bersih
• 700ml air
• 1lembar daun salam
• 2cm lengkuas, memarkan
• 1sdt penyedap rasa
• 65ml santan instan
• 1sdm bawang merah goreng
Bumbu halus
• 5 butir bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• ½sdt ketumbar
• 1cm kencur
• 1sdt garam
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Klepon, Enak Kenyal dan Anti Gagal
Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci lalu masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam.
2. Masukkan santan instan dan aduk-aduk
3. Masukkan labu siam dan wortel lalu masak sampai labu siam sudah setengah matang
4. Berikan penyedap rasa sambil terus diaduk
5. Masukkan jagung pipil dan masak sampai jagung matang
6. Masukkan bayam sampai layu. Tes rasanya apa yang kurang
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya
Nah itu dia resep bobor bayam lengkap dengan jagung manisnya. Dengan tambahan jagung manis mungkin bisa membuat tampilan dan rasa yang berbeda dari resep bobor bayam biasa.
Semoga resep bobor bayam ini membantu buat yang bingung makan bayam ya!***
