Network
PORTAL PURWOKERTO – Nopia dan Mino merupakan makanan khas Banyumas yang terbuat dari tepung terigu. Penganan ini diperkenalkan dan mulai diproduksi oleh masyarakat Desa Pekunden, Kecamatan Banyumas, Kabupaten Banyumas.
Nopia dan Mino adalah sebutan untuk jenis makanan yang sama, yang membedakan keduanya hanyalah dari segi ukurannya.
Nopia adalah sebutan untuk yang berukuran besar dan sering juga disebut dengan telur gajah. Karena memang ukurannya yang besar dengan bentuk bulat disertai warna putih.
Baca Juga: Cara Membuat Masker Kunyit untuk Wajah Glowing Alami dengan Resep Masker Kunyit
Sedangkan Mino adalah sebutan untuk yang berukuran kecil, Mino seringkali dianggap sebagai singkatan dari Mini Nopia.
Bagi Anda yang pernah berwisata di Kabupaten Banyumas pasti tidak asing dengan Nopia dan Mino, karena keduanya banyak dijual di toko oleh-oleh sebagai makanan khas Banyumas.
Karakteristik keras diluar namun lembut didalam juga menjadi ciri khas keduanya.
Dahulunya Nopia dan Mino hanya memiliki rasa manis yang berasal dari rasa gula merah, namun dengan seiringnya perkembangan jaman rasa Nopia dan Mino pun muncul dalam berbagai variasi, seperti coklat, durian, pandan, brambang (bawang), dan original (rasa gula merah).
Baca Juga: Tips Ampuh Goreng Ikan Tanpa Lengket di Wajan Biasa
Bagi Anda yang belum pernah mencoba Nopia dan Mino tapi penasaran dengan cita rasanya, berikut cara pembuatan Nopia dan Mino yang bisa dicoba dirumah:
