Network
PORTAL PURWOKERTO - Sajian menu masakan khas saat lebaran atau Hari Raya Idul Fitri yang bahkan kemudian menjadi tradisi salah satunya adalah Opor Ayam.
Opor Ayam adalah salah satu jenis masakan kari ayam yang sangat terkenal di Indonesia. Khususnya dapat ditemui pada tradisi masyarakat Jawa dalam menyambut perayaan lebaran atau hari raya Idul Fitri.
Opor ayam ini biasanya disandingkan bersamaan dengan ketupat, dan sambal goreng hati, hidangan ini kemudian menjadi hidangan yang hampir selalu ada di atas meja makan saat hari lebaran atau Idul Fitri tiba.
Seperti yang dikutip dari akun Instagram @resep.informasi yang diunggah pada Sabtu, 9 April 2022.
Dan resep ini ditulis oleh @tsaniwismono pada bulan September tahun lalu, berikut adalah resep tersebut dan cara memasaknya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, kemudian cuci bersih
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh, ikat simpul
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1250 ml air
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: 10 Resep Takjil Buka Puasa Paling Laris, Modal Kecil Tapi Untung Besar!
Bumbu Halus :
