Network
PORTAL PURWOKERTO - Simak empat cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus.
Hari Raya Idhul Adha sebentar lagi, pastinya banyak orang mencari inspirasi memasak daging kambing agar tidak bau prengus.
Pasalnya, daging kambing kebanyakan mempunyai bau yang tidak sedap alias prengus dan ada cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus.
Cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus salah satunya adalah dengan menggunakan rempah-rempah.
Melansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah empat cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus.
Baca Juga: Trik Jitu Hemat Gas Merebus Daging agar Cepat Empuk dengan Teknik 5-30-7
1. Memisahkan lemak dengan daging
Umumnya daging kambing yang mengeluarkan bau prengus atau tidak enak karena lemak yang menggumpal.
Sehingga untuk memasaknya kita bisa memisahkan lemak daging kambing sebelum diolah agar tidak bau prengus.
2. Tidak perlu dicuci
Cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus adalah dengan tidak perlu mencucinya.
Untuk alternatif lain, kita bisa merebus daging kambing lalu menyimpannya sebelum mengolahnya.
3. Gunakan garam
Menaburkan garam ke atas permukaaan daging kambing juga bisa menjadi solusi cara mudah memasak daging kambing agar tidak bau prengus.
Baca Juga: 60 Ide Masak Apa Hari Ini Gampang dan Cepat, Bisa Dipakai untuk Menu Sebulan
Setelah rata, kita hanya perlu mendiamkan daging kambing tersebut sekitar 40 sampai 60 menit dan kemudian bersihkan dengan air.
4. Gunakan rempah-rempah
Selain memberikan cita rasa, menggunakan rempah-rempah juga bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Kita bisa menambahkan irisan kunyit, jahe, dan lainnya sebelum memasaknya.
Demikianlah tadi empat cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus.***
