Network
Cara membuat:
- Didihkan air, rebus daging sampai empuk, dan sisihkan.
- Potong daging tidak terlalu tebal, memarkan.
- Ambil 400 ml air bekas rebusan daging, sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daging, air rebusan, bahan tambahan, masak sampai susut.
- Panaskan minyak dan goreng daging empal sampai kecokelatan dan sajikan
3. Opor Daging Pahang
Bahan tumis:
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 batang serai, geprek
Bahan:
- 1 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 inci jahe
- 2 biji jintan manis
- 4 cabai kering
- 500 gr daging
- 1 santan instan
- 3-4 kecap manis
- Gula merah
- Garam
- Air secukupnya
Baca Juga: 7 Ide Resep Olahan Daging Kurban Ala Rumahan yang Mudah dan Rasanya Lezat
Cara membuat:
- Masak bahan tumis sampai wangi.
- Kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, jintan manis, dan cabai kering lalu tumis sampai minyak pecah dan sedikit garing.
- Masukkan daging, kecap manis, gula merah, garam, dan air secukupnya. Masak hingga daging empuk.
- Masukkan santan dan aduk-aduk masak hingga kering
Demikian ide masakan daging Idul Adha, rekomendasi olahan daging kurban yang praktis dan mudah untuk kaum mager, semoga bermanfaat.***
