Network
PORTAL PURWOKERTO - Membayangkan resep steak daging sapi teflon pasti sudah membuat air liur muncul. Di saat hari raya Idul Adha, seringkali kita menerima daging kurban. Salah satu jenis daging yang diterima selain daging kambing adalah daging sapi.
Beberapa resep daging Idul Adha sudah cukup banyak. Mulai dari sate, tongseng, gule, hingga rendang. Namun, sepertinya seru juga untuk memanfaatkan daging kurban untuk membuat masakan yang berbeda dengan masakan tahun-tahun sebelumnya. Namun tetap lezat dan dapat dinikmati bersama.
Resep steak daging sapi teflon pastinya akan lebih mudah dilakukan daripada mengolah daging secara tradisional. Pasalnya, makanan khas Indonesia yang menggunakan daging biasanya membutuhkan banyak bumbu. Sedangkan steak hanya membutuhkan bumbu yang cukup mudah dan tidak ribet.
Baca Juga: Apakah Sebelum Shalat Idul Adha Harus Sholat Subuh, Simak Amalan Sunnah Sholat Idul Adha
Pendamping daging steak ini pun cukup mudah. Biasanya agar tetap simple, daging steak didampingi dengan kentang goreng (french fries), dan tumisan sayur sederhana yang terdiri dari jagung manis yang telah dipipil, wortel, selada, dan buncis.
Resep Steak Daging Sapi Teflon Ala Idul Adha
Ketika mendapatkan pembagian daging Idul Adha, terkadang kita tidak dapat memilih untuk mendapatkan daging dari hewan kambing atau sapi, serta mendapatkan bagian daging yang mana. Karena itu untuk menyiasatinya perlu sedikit perhatian ekstra karena terkadang menerima bagian yang keras.
1. Potong daging kurban sesuai selera namun jangan terlalu tebal, dengan arah yang berlawanan dengan serat. Buang lemak yang menempel.
2. Siapkan bahan pengempuk daging kurban. Misalnya dengan membalurkan daging dengan parutan nanas atau baking powder, selama 30 menit saja. Bisa juga dengan memukul-mukul lembut daging kurban, atau menusuk daging dengan garpu secara merata.
Baca Juga: Kaifiat Sholat Idul Adha, Tata Cara yang Baik dan Sesuai Sunnah
3. Lap / seka bersih daging kurban (jangan dicuci) usai dibalurkan dengan cairan pengempuk.
4. Bumbui daging kurban dengan garam, merica hitam, minyak zaitun atau margarin, parutan biji pala, serta parutan bawang putih. Takarannya sesuai dengan daging yang dibumbui. Diamkan setidaknya satu jam agar meresap.
5. Siapkan telfon anti lengket. Masukkan mentega secukupnya kemudian tumis bawang bombai iris hingga layu, harus dan berubah warna.. sisihkan di piring.
6. Masih di telfon yang sama, masukkan daging yang telah dibumbui sebelumnya, masak dengan api sedang hingga bagian bawah daging terlihat kecoklatan. Balik daging dan lakukan hal yang sama.
7. Sajikan steak daging sapi telfon dengan tumisan bawang bombay, tumisan jagung manis yang telah dipipil, wortel, selada, dan buncis, serta kentang yang telah digoreng garing.
Baca Juga: Cara Sholat Idul Adha Hari Ini, Ada Tujuh dan Lima Kali Takbir!
8. Anda juga dapat menambahkan saus mayonaise dan sambal botolan saat menikmati steak daging sapi teflon
Resep steak daging sapi teflon untuk memanfaatkan daging kurban ini dapat dibilang anti gagal. Karena sumbun dan caranya sangat mudah. Makanan yang berasal dari daging kurban sebaiknya dikonsumsi habis dalam waktu tiga hari. Meskipun diperbolehkan untuk disimpan hingga lebih dari tiga hari.***
