Network
PORTAL PURWOKERTO - Cara membuat steak daging sapi kurban ternyata cukup mudah. Tidak perlu persiapan yang merepotkan dan membuat kacau dapur. Tapi terkadang ada pertanyaan, apakah memungkinkan untuk membuat steak daging sapi kurban yang enak?
Pasalnya, seringkali kita tidak dapat memilih untuk mendapatkan daging kurban bagian apa. Padahal untuk mendapatkan masakan steak yang enak sebaiknya menggunakan bagian has. Baik bagian has dalam maupun has luar. Belum lagi ketika mendapatkan pembagian daging kurban terkadang sudah berupa potongan yang tidak beraturan sehingga membingungkan.
Nah, untuk mengakali hal ini ternyata cukup mudah. Yang pasti anda harus memperhatikan cara untuk persiapannya terlebih dulu. Pertama, pastikan daging kurban apa yang Anda dapatkan. Ciri daging sapi adalah memiliki bau amis yang cukup samar, daging sapi terasa lembut saat ditekan. Terkadang ada bagian lemak diantara serat-serat daging.
Baca Juga: Olahan Daging Kurban Sapi: Bulgogi Ala Korea
Setelah benar-benar memiliki daging kurban berupa daging sapi, yang perlu diperhatikan berikutnya adalah cara memotong daging. Agar empuk, cara memotong daging sangatlah penting. Daging sapi harus dipotong berlawanan dengan serat. Kemudian potonglah dengan ketebalan yang cukup. Biasanya steak daging sapi memiliki ketebalan antara 1-1,5 cm.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi, iris sesuai selera
