Network
PORTAL PURWOKERTO - Resep olahan daging kurban yang berbeda tentu akan membuat pesta makan-makan di Hari Raya Idul Adha dan hari-hari Tasyrik menjadi lebih menyenangkan. Hari Raya Idul Adha sering juga disebut sebagai hari raya kurban. Hari-hari ini adalah waktunya untuk bergembira dan makan-makan bagi umat Islam.
Nah, seringkali makanan khas Indonesia yang menggunakan daging sapi, terasa tebal dan berat. Misalnya rendang. Bisa juga berupa sate sapi dan rawon khas Jawa Timur. Nah, bila sudah bosan dengan olahan yang itu-itu saja, tentu menarik bisa dapat membuat olahan daging kurban sapi menjadi makanan lain seperti makanan Bulgogi ala Korea.
Demam Korea belakangan ini juga menerpa lidah kuliner remaja dan kaum milenial di Indonesia. Daging sapi merupakan salah satu masakan andalan negara ginseng ini yang resepnya ternyata cukup mudah untuk diikuti. Pasalnya, resep ala Korea ini tidak membutuhkan bumbu ulek atau blender.
Baca Juga: Anti Ribet, Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto Simpel, Renyah dan Kriuk
Praktis karena hanya menggunakan bumbu seperti aneka kecap saja. Tentu membuat waktu memasak menjadi lebih singkat dan juga memiliki rasa yang enak.
Resep Olahan Daging Kurban Sapi Bulgogi Korea
Bahan bulgogi:
250 gram daging sapi, iris tipis berlawanan dengan serat
Bumbu yang harus dicampur:
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
3 sdm air
2 sdm gula pasir
1 sdm madu
1 sdm minyak wijen
1 sdm wijen sangrai
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt lada hitam
1/2 sdt kaldu bubuk
