Network
Lalu bagaimana cara mengolah telur yang sehat dengan cita rasa hotel berbintang, Chef Widi salah satu chef dari hotel Atrium Premiere Hotel Cilacap mau berbagi resep.
Baca Juga: 10 Pendemo di Semarang Positif Covid-19, Dinas Kesehatan : Buruh Lain Merasa, Sakit Segera Lapor
Ceplok telur menurutnya paling simpel dan disesuaikan dengan selera.
"Sebab kadang ada tamu yang minta 1/2 matang, 3/4 matang dan matang," katanya.
Namun dia merekomendasikan jika kandungan gizi dari telur ceplok setengah matang dari segi kandungan gizi paling baik, telur goreng setengah matang bentuknya kuning telurnya masih bisa meleleh.
Lalu cara membuat telur setengah matang, kata Chef Widhi, tidak susah tinggal di atur waktunya aja, dan api kecil.
Baca Juga: Aman Ngga Sih..Kalau Berenang Saat Pandemi Corona?
"Untuk 1/2 matang tidak dibalik, 3/4 matang di balik tapi tidak lama, dan matang di bolak balik sampai kuning telurnya matang," jelasnya.
Soal bumbu juga standar cuma garam merica dan cocolan saus cabe. Selanjutnya sajikan dalam kondisi masih panas, sehingga ketika kuning telurnya ditusuk atau di belah masih meleleh.
