Puding ini dibentuk serupa dengan burung. Bagian sayapnya menggunakan sempe, sejenis kue berbentuk bundar dan tipis yang biasa dimakan sebagai pelengkap arumanis.
Hidangan di Dhaup Ageng Pakualaman 2024, pernikahan agung putra bungsu raja Pakualam X memang cukup unik dan langka. Pasalnya, makanan ini merupakan makanan tradisional yang jejaknya bisa ditelusuri hingga awal abad ke-20 atau sekitar tahun 1900an.***