Network
3. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae)harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....
A. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan
alkohol dan oksigen
B. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan
alkohol dan oksigen
C. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan
alkohol dan karbon dioksida
D. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan
alkohol dan karbon dioksida
Jawaban: D
4. Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....
A. tapai
B. oncom
C. tempe
D. kecap
Jawaban: D
5. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tapai adalah ....
A. glukosa -->CO2 + H2O + energi
B. glukosa --> CO2 + alkohol + energi
C. glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi
D. glukosa + O2 --> CO2 + alkohol + energi
Jawaban: C
Baca Juga: Ayo Kita Cari Tahu Nama Zat dan Fungsi, Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 12 Tabel 1.2
