Network
Artinya, membungkus daging kurban menggunakan daun jati juga dapat membuat daging tahan lebih lama seperti diawetkan.
Ini adalah akibat adanya senyawa kuinon di daun jati yang memiliki kemampuan sebagai antimikroba yang dapat menghilangkan adanya bakteri, fungi, dan virus.
Jadi, pembungkus daging kurban Idul Adha menggunakan daun jati ternyata selain murah, mudah digunakan, juga dapat mengawetkan daging hingga menghilangkan bau prengus pada daging kambing.***
