Network
2. Kurma isi keju
Cara pembuatan: belah dua kurma kering, keluarkan bijinya. Potong-potong keju seukuran dengan biji kurma, masukkan potongan keju tersebut ke dalam kurma. Selain menggunakan potongan keju, Anda juga dapat mengganti dengan keju oles.
3. Cake pisang dan kurma
Bahan:
150 gr kurma potong dadu
60 gr madu utk merendam kurma
200 gr pisang matang
125 gr butter salted(bisa diganti margarine namun wanginya berbeda)
50 gr gula palem
175 gr tepung protein rendah
1 sdt baking powder
2 butir telur
Baca Juga: Takjil Gratis Terdekat di Jogja ada di 11 Lokasi Ini, Serbu!
Cara pembuatan:
Rendam kurma yang telah di potong dadu di dalam madu. Kemudian lumatkan pisang.
Ayak tepung dan baking powder, sisihkan. Aduk dengan mixer butter dan gula palem hingga lembut, kemudian masukkan telur 1 per 1 berselang seling dengan tepung, hingga telur habis. Pasang oven dengan suhu 180 derajat celcius.
Tambahkan sisa tepung berselang seling dengan pisang dan kurma dengan cara aduk balik. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Kemudian taburi adonan dengan irisan kacang almond atau chocochip atau keduanya atau keju sesuai selera. Panggang selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
4. Kurma goreng tepung
Cara pembuatan: Siapkan kurma yang telah dibuang bijinya. Siapkan 5 sendok makan tepung terigu, sedikit gula pasir, dan sejumput garam, cairkan dengan sedikit air hingga kekentalan yang diinginkan.
Masukkan kurma ke dalam adonan tepung. Panaskan api dengan minyak bersih(minyak baru). Goreng kurma hingga kuning keemasan. Tiriskan, dan kurma goreng tepung siap untuk dimakan.
5. Brownies kurma kelapa
Bahan yang diperlukan:
80 gr unsalted butter
100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
1/2 sdt kopi instan tanpa ampas
2 butir telur
1/2 sdt vanilla extract
120 gr gula pasir halus
70 gr tepung terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
1/4 sdt garam
50 gr kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk kasar
