Network
Setelah halus, siapkan pan atau panci kecil, masukkan kurma yang telah diblender, dengan api kecil biarkan menyusut. Sering sering diaduk agar tidak gosong. Tambahkan gula pasir sekitar 1 sendok makan, sejumput garam dan sejumput kayu manis bubuk bila suka. Aduk hingga airnya benar-benar susut dan mengental. Dinginkan.
Selai kurma ini dapat disimpan dalam toples yang telah disterilkan selama beberapa bulan dengan pemakaian yang bersih. Oleskan roti tawar yang telah dioles margarin dan dipanggang dengan selai kurma.
6. Kurma putih isi kacang mede
Cara pembuatan: belah dua kurma namun tidak terputus 500 gram, keluarkan bijinya. Siapkan kacang mede yang telah dioven, 250 gram. Masukkan satu persatu kacang mede ke dalam kurma. Cairkan coklat batang yang berwarna putih dengan cara di tim 500 gram. Cairkan juga coklat batangan original(dark), 100 gram.
Setelah kacang dimasukkan ke dalam kurma, celumkan kurma ke dalam coklat putih, sisihkan di atas baking paper. Jangan berdekatan agar tidak menempel. Setelah coklat putih tidak basah lagi, masukkan coklat dark ke dalam piping bag. Mulai hias bagian atas dengan garis-garis. Diamkan hingga tidak basah. bisa segera disajikan atau dimasukkan ke dalam toples.
Macam-macam takjil dari kurma untuk buka puasa di bulan Ramadhan ini selain menyegarkan dan enak, juga bisa menjadi bingkisan bagi kerabat saat mengadakan buka puasa bersama. ***
