Network
PORTAL PURWOKERTO - Ide jualan makanan hits Cromboloni ini memang cukup menggiurkan. Para remaja berbondong-bondong untuk mencicipi pastry renyah dengan isian aneka filling yang viral ini.
Awalnya, cromboloni menjadi viral karena diunggah dalam akun media sosial TikTok @mariavehera257. Selebtok alias selebriti TikTok yang memiliki pengikut 764 ribu penggemar ini sering mengunggah dirinya memakan sejenis makanan yang waktu itu belum viral di Indonesia.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Hanya Rp10 Ribu Enak Banget!
Penasaran dengan makanan yang dimakan oleh gadis yang tinggal di Dubai, Uni Emirat Arab ini, tak lama para pecinta kuliner pun mulai membuat makanan yang kini dikenal dengan nama Cromboloni.
Ide Jualan Makanan Hits, Cromboloni Anti Gagal! TikTok @mariavehera257
Bernama asli New York Roll Croissant, Cromboloni adalah perpaduan dari donat bomboloni yang memiliki isian aneka rasa(filling) dan juga pastry yang berlayer(berlapis-lapis).
Untuk mem buat Cromboloni ada beberapa cara. Namun yang paling mudah adalah membuat Cromboloni dari pastry yang sudah dijual di pasaran.
Danish pastry biasanya dijual di bagian frozen food. Hati-hati jangan salah mengambil dengan puff pastry karena kedua jenis pastry tersebut berbeda dan akan memiliki hasil yang berbeda juga.
Meskipun pada dasarnya keduanya memang merupakan pastry yang memiliki banyak lapisan. Perbedaannya terletak pada adanya ragi. Pada Danish pastry mengandung ragi sedangkan puff pastry tidak mengandung ragi.
Baca Juga: IDE Jualan Makanan Modal Kecil Untung Banyak, Pasti Sip Omzet Sampai Rp90 Juta per Bulan!
Memang ada beberapa peralatan yang harus dimiliki untuk membuat Cromboloni viral. Diantaranya adalah ring cetakan yang kira-kira memiliki tinggi 4 cm dan diameter 9 cm. Selain itu, oven dan loyang kota berukuran setidaknya 20 cm juga diperlukan
Resep Cromboloni Mudah
1 pack Danish Pastry, bisa merk Bon Chef atau Edo
50gr filling cokelat
50gr filling vanilla
50gr filling matcha
50gr filling stroberi
100gram aneka topping
Cara membuat cromboloni
Bagi 4 pastry sheet, kemudian ukur dengan lebar sekitar 4 cm, potong memanjang.
Untuk 1 pastry sheet, sambungkan 5 pastry yang telah dipotong. Gulung panjang dan memadat.
Siapkan loyang yang telah diolesi mentera/margarin secukupnya. siapkan cetakan ring bulat, masukkan gulungan pastry ke dalam cetakan ring bulat.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan loyang ke dalam oven kemudian tutup loyang dengan loyang lainnya dan timpa dengan benda agak berat sehingga pastry tidak mengembang kemana-mana.
Panggang dengan api atas dan bawah selama kurang lebih 25 menit. Matikan api, kemudian tunggu hingga mendingin. Keluarkan dari oven.
Baca Juga: Racikan Teh untuk Jualan, dengan Takaran dan Hitung Modal Serta Untung!
Harga 1 pack Danish Pastry adalah Rp45.000. Untuk 1 pack bisa menjadi 4 cromboloni. Untuk harga fillling sekitar Rp5.000. Sehingga harga modalnya adalah Rp16.250(tanpa gas dan kemasan). Harga jual Cromboloni bisa mencapai Rp30.000 per buah.
Ide jualan makanan hits, cromboloni ini dari satu buah snack manis gurih ini bisa didapatkan keuntungan hingga Rp13.000 per buah. Setiap harinya, Cromboloni bisa tejual lebih dari 50 buah.***
