Network
• 2 butir telur
Cara Membuat:
1. Iris tipis seledri secukupnya. Siapkan wajan dan didihkan air. Setelah air mendidih matikan kompornya, rendam bihun sampai mengembang kira-kira sekitar 5 menit. Kalau sudah mengembang saring bihun dan potong-potong kecil.
2. Siapkan panci masukkan 250 ml air, 5 sendok makan tepung terigu, 4 sendok makan tepung tapioka, irisan seledri, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, garam, lada dan gula.
3. Aduk sampai tercampur rata menggunakan spatula lalu masukkan bihun dan aduk rata. Kalau sudah rata masak di atas kompor sambil terus diaduk sampai mengental.
4. Pindahkan adonan ke dalam wadah. Siapkan juga wadah untuk sempol yang sudah dibentuk, minyak goreng dan tusuk sate.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Hits, Cromboloni Anti Gagal!
5. Ambil sedikit minyak goreng lalu olesi ke tangan supaya tidak lengket ketika mengepal adonan.
6. Ambil adonan segenggam lalu kepal-kepal adonan kemudian tempelkan di tusuk sate dan ratakan hingga permukaan halus.
7. Kocok 2 butir telur lalu tambahkan kaldu bubuk atau garam.
