PORTAL PURWOKERTO - Menu berbuka puasa yang sehat dan murah tetap bisa didapatkan tanpa perlu repot menyiapkan bahan-bahannya. Menu buka puasa ini bisa menjadi alternatif agar tidak bosan. Ada takjil, minuman, dan makanan utama yang bisa dicoba di rumah.
1. Brownies Kurma
Kurma menjadi salah satu menu takjil yang biasa disajikan. Selain dikonsumsi seperti biasa, kurma juga bisa dijadikan brownies.
Cara membuatnya mudah dengan bahan yang simpel.
Bahan:
100 gram kurma, potong kecil
80 gram tepung terigu
5 butir telur
Baca Juga: 10 Menu Buka Puasa Untuk Diet, Enak dan Sehat
350 gram dark chocolate, potong-potong
20 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
300 gram margarin
150 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
- Lelehkan dark chocolate dan margarin di atas wajan dengan api kecil. Setelah itu masukkan potongan kurma, aduk rata, dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengental kemudian masukkan ke dalam lelehan dark chocolate. Aduk rata.
Baca Juga: 9 Menu Takjil untuk Anak TPA, Bagi-bagi Takjil Isinya Apa Saja?
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk.
- Masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Olesi loyang dengan margarin yang sudah diberikan alas kertas roti kemudian masukkan adonan. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit.
2. Es Teh Lemon Jahe Mint
Es teh menjadi minuman yang selalu ada di setiap menu buka puasa. Ingin menyajikan es teh yang berbeda? Tentunya dengan bahan yang sangat gampang didapatkan.
Bahan:
5 kantong teh
3 rimpang jahe, memarkan
8 lembar daun mint, memarkan
1/2 cangkir madu
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
Gula secukupnya
Es batu
7 gelas air
Baca Juga: Resep Menu Sahur Simpel Sarden Telur Ceplok, Bergizi dan Enak
Cara membuat:
- Masak air di dalam panci dengan api kecil dan tambahkan jahe. Masak hingga mendidih, kemudian angkat.
- Tambahkan mint dan teh di dalamnya. Aduk merata hingga tercium aroma mint.
- Saring air dan selanjutnya tambahkan madu, gula, dan air lemon. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Siapkan gelas yang sudah diberi es batu, kemudian tuang teh ke dalamnya. Es teh lemon jahe mint siap menjadi menu buka puasa yang sehat dan murah.
3. Tumis Sosis Sayuran
Saat buka puasa tetap konsumsi sayuran agar tetap sehat. Tumis sayuran dengan sosis ini selain menyehatkan juga bersahabat di lidah.
Baca Juga: Inilah Tips Menu Sahur yang Sehat, Cocok untuk Diet
Bahan:
150 gram jagung manis pipil
1 gram wortel, potong korek api
50 gram jamur kuping, iris-iris
1 sdm margarin
1/2 bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, haluskan
4 buah sosis sapi, iris-iris
1 lembar kembang tahu, potong kotak, rendam
50 gram kacang polong, rendam air hangat
24 gram kapri
Garam secukupnya
1/4 sdt bubuk merica
1 sdt kecap manis
50 ml santan kental
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, cincang halus
Baca Juga: Resep Baby Kol Cah Jamur, Cocok Buat Menu Buka Puasa Anda
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Bersihkan jagung manis, wortel dan jamur kuping, kemudian sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya masukkan sosis dan aduk rata.
- Masukkan sayuran, kembang tahu, kacang polong dan kapri. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis dan santan kental, aduk rata hingga semua bahan matang.
- Tambahkan daun bawang dan seledri. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Tumis sosis sayuran siap disajikan.***