Network
PORTAL PURWOKERTO – Menu rendang sapi selalu menjadi favorit saat makan di rumah makan Padang. Ini membuat konsumen penasaran bagaimana resep rendang sapi ala rumah makan padang yang enak.
Resep rendang sapi yang penuh rempah dan khas Indonesia ini memang selalu menggugah lidah saat menyantapnya. Mulai dari kuah, bumbu, hingga dagingnya, semua bisa menjadi lauk yang menggugah selera.
Penasaran bagaimana resep rendang sapi? Yuk simak cara membuatnya dan apa saja bahan yang dibutuhkan agar rasanya pas dan enak.
Baca Juga: Resep Peyek Kacang Renyah, Nikmat untuk Teman Makan
Resep Rendang Sapi
Bahan :
500 gr daging sapi pilih bagian khas dalam yang empuk
3 butir kelapa, diambil santan kental dan santan encernya ( 400 ml santan kental,
400 ml santan cair)
4 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
4 butir asam kandis
Bumbu yang Dihaluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar
1 ruas lengkuas
5 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Baca Juga: Resep Brownies Kukus Chocolatos Bisa Dibikin Anak Kos, Gampang Bikinnya, Murah Meriah Bahannya
Cara Membuat rendang sapi :
1. Haluskan semua bahan bumbu dengan diulek atau diblender.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi.
3. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk rata.
4. Tuangi santan dan dididihkan, masukkan daging.
5. Masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan sesuai selera.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Menu Lebaran Pendamping Opor
Memasak rendang, selain penuh bumbu juga memang memerlukan waktu yang tak sebentar.
Jadi pastikan luangkan waktu yang cukup untuk memaksimalkan hasil, agar rasanya tak kalah dengan rendang sapi yang ada di rumah makan Padang.***
