Network
Jadi jangan mencuci dahulu daging kambing yang akan dimasak dan mulai rebus daging kambing di suhu ruang bukan di air mendidih.
3. Memakai jeruk nipis
Selanjutnya cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing adalah dengan memakai jeruk nipis.
Baca Juga: Resep Bumbu Terik Daging Sapi Empuk dan Gurih, Masakan Tradisional Yang Patut Dicoba
Apalagi jika daging kambing sudah terlanjur dicuci maka memakai jeruk nipis bisa menjadi solusinya.
Jeruk nipis bisa mengurangi bau amis dengan cara dibalurkan ke seluruh daging dan diamkan kira-kira setengah jam.
4. Memakai garam
Selain memakai jeruk nipis, ternyata memakai garam juga bisa menjadi cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Cukup baluri daging dengan garam dan didiamkan sebentar sekitar satu jam.
Baca Juga: Puasa Tarwiyah dan Arafah 2022 Jatuh Pada Tanggal Berapa? Ini Bacaan Niat Puasa Jelang Idul Adha
