2. Siapkan wadah bersih
3. Masukkan ayam dan marinasi ayam dengan kaldu bubuk, air bawang putih, air jahe, kecap asin, dan tepung maizena
4. Aduk hingga merata
5. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata
6. Tutup dengan plastik wrap selama 10 menit
7. Bahan tepung Basah, siapkan wadah kosong dan bersih
8. Campurkan bahan-bahan kering menjadi satu.
9. Tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk
10. Masukkan ayam yang sudah di marinasi sebelumnya ke dalam tepung basah
11. Aduk hingga tercampur merata