PORTAL PURWOKERTO –Cara membuat, resep ayam asam manis, simple tidak ribet, manis Daging ayam adalah sala satu bahan andalan untuk memasak.
Daging ayam bahan utama resep ayam asam manis, merupakan produk hewani yang dapat ditemukan di mana saja dan terjangkau.
Begitu pula, daging ayam juga bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa, resep ayam asam manis.
Beberapa olahan dari daging ayam, seperti resep ayam asam manis, menjadi makanan yang menggugah selera.
Akan tetapi, jika kamu bosan dengan olahan yang begitu-begitu saja. Kamu bisa kreasikan menu ayam menjadi masakan yang istimewa.
Seperti halnya protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, menjaga metabolisme tubuh, dan masih banyak lagi lainnya, inilah beberapa manfaat daging ayam yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: Resep Telur Asam Manis, Menu Masakan Rumahan Simpel, tidak Ribet, Anak anak Pasti Suka
Bahan Marinasi:
· 300 gram daging ayam fillet
· 2 sdm air bawang putih
· 1-2 sdm air jahe
· 1 sdm kecap asin
· 2 sdm minyak goreng
· 2 sdm kaldu bubuk
· ¼ sdt merica
· 30 gram tepung maizena atau tepung tapioka
Bahan Tepung Basah:
· 100 gram tepung terigu atau setara 9 sdm
· 30 gram tepung maizena atau tepung tapioka
Baca Juga: Anti Ribet, Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto Simpel, Renyah dan Kriuk
· 1 sdt baking powder
· ½ sdt garam
· 130-150 ml air
Bahan Saus:
· 150 ml air
· 4-5 sdm saus tomat
· 60 gram gula pasir
· 3 iris lemon atau jeruk nipis
· 3-4 sdm cuka beras atau 2-3 cuka meja
· 1 sdm tepung maizena
Bahan Pelengkap:
· 1 buah cabai merah besar
· ½ buah paprika hijau
· ½ buah bawang bombai
· 50 gram nanas
Baca Juga: Tanpa Ribet, Resep ayam Goreng Simpel Hanya 5 Bahan Saja Tapi Rasa Bintang 5!
Langkah-langkah:
1. Potong ayam bentuk dadu
2. Siapkan wadah bersih
3. Masukkan ayam dan marinasi ayam dengan kaldu bubuk, air bawang putih, air jahe, kecap asin, dan tepung maizena
4. Aduk hingga merata
5. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata
6. Tutup dengan plastik wrap selama 10 menit
7. Bahan tepung Basah, siapkan wadah kosong dan bersih
8. Campurkan bahan-bahan kering menjadi satu.
9. Tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk
10. Masukkan ayam yang sudah di marinasi sebelumnya ke dalam tepung basah
11. Aduk hingga tercampur merata
12. Siapkan wajan dan panaskan minyak
Baca Juga: Inilah Resep Ayam NGO Hiang yang Dihidangkan Saat Tahun Baru Imlek!
13. Goreng ayam dengan api besar sampai setengah matang, lalu tiriskan
14. Diamkan gorengan ayam selama kurang-lebih 5 menit
15. Goreng kembali ayam sampai kuning keemasan dan tiriskan
16. Siapkan wajan dan panaskan minyak
17. Untuk bahan saus, masukkan gula, cuka, saus tiram, tepung maizena dan air
18. Tambahkan lemon, masak hingga mendidih dan saus mengental
19. Cincang kasar bawang bombai, paprika hijau, cabai merah dan nanas
20. Tambahkan bawang bombai, paprika hijau, cabai merah dan nanas yang sudah di cincang
21. Masukkan ayam ke dalam saus
22. Pastikan kandungan air dalam saus tidak banyak
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Semarang Yang Enak dan Tidak Prengus. Dijamin Bikin Nambah
23. Aduk hingga tercampur rata
24. Ayam asam manis siap disajikan
Mudah bukan untuk membuat masakan ayam ini? Mari coba dan praktikkan sendiri!
Rasa di jamin mantap dan pastinya keluarga bakal ketagihan dengan menu ayam asam manis ini.***