Network
"Dengan catatan kalau ada yang punya sakit maag, sebaiknya tidak minum kopi durian ini," ujar Heri.
Ia mengakui, salah satu inspirasi menciptakan kopi durian ini berawal dari budaya minum kopi durian di wilayah Sumatera.
"Tapi minum kopi durian di sana berbeda. Duriannya dimasukkan langsung ke kopi," ujar dia.
Oleh karena itu, ada beberapa ketidaknyamanan ketika minum kopi durian di dalam gelas. Salah satunya ketika ampas kopi bercampur dengan durian.
"Kalau penyajiannya seperti ini, kita bisa minum dengan lebih nyaman, rasa durian dan kopi juga bisa ngeblend. Nah sisa kopinya yang belum diblend sama durian, masih bisa kita minum lagi," kata Heri.
Salah satu pengunjung Durian Kampung, Putu mengatakan kopi durian ini memiliki rasa yang sangat menarik dan unik.
"Kebetulan saya pecinta kopi, menurut saya rasanya enak dan unik. Rasanya ada taste wine kopi," katanya Sabtu 22 Januari 2023.
