5 Resep Tempe Mendoan Purwokerto, Tempe Mendoan Kriuk untuk Buka Puasa Ala Mamake, Gurihnya Bikin Nagih Lur

Baca Juga: 6 Jajanan Khas Banyumas Selain MENDOAN, Enaknya Bikin Nagih! No 5 Laris Banget

Resep: 300 gram tepung terigu, 1 sdm tepung beras, 2 sdt ketumbar, 3 siung bawang putih dan Garam. Campur jadi satu dan goreng sesuai selera.

Resep tempe mendoan kriuk

Mendoan kriuk Baturraden via IG @infopurwokerto

Tempe mendoan kriuk bisa ditemukan banyak di daerah wisata Baturraden. Sajiannya digoreng kering dengan tepung keriting dan tebal. Kamu akan merasakan rasa yang gurih, asin, garing, kriuk yang cocok jadi camilan maupun lauk makan.

Resep: 250 gr tepung terigu, 150 gr tepung beras, 100 gr tepung tapioka, 2 sdt garam, 3 sdt kaldu bubuk, 1 btr telur ayam, 850 ml air, 3 btg daun bawang.

Baca Juga: Sejarah Tempe Mendoan, Asal Usul Makanan Khas Purwokerto, Banyumas, Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

Bumbu halus terdiri dari 7 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar dan 100 ml air. Campurkan semua bahan dan goreng dalam minyak panas, seperti yang dilansir dari kanal Youtube Dewi Shandy.

Resep sambel kecap cocolan tempe mendoan

Resep mendoan: 150 gr tepung terigu, 50 gr tepung beras, 2 batang daun bawang yang iris tipis, tempe khusus mendoan, 250 ml air matang, minyak. Bumbu: ketumbar, bawang putih dan garam.

Resep sambel kecap: bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kecap manis. Campur jadi satu dan jadikan cocolan saat mendoan matang.

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Purwokerto, Banyumas, Renyah, Ala Rumahan untuk Menu Buka Puasa Ramadhan