PORTAL PURWOKERTO - Resep tongseng kambing bisa menjadi menu yang sangat nikmat di hari raya.
Setelah berpuasa sebulan penuh, memasak resep tongseng kambing bisa menjadi salah satu menu keliarga yang lezat.
Kenikmatan tongseng kambing memang tiada duanya, simak yuk resep tongseng kambing yang mudah dipraktekan.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Mudah dan Simple Dipraktikan di Rumah
Resep tongseng kambing ada beberapa macam, ada yang menggunakan santan, ada juga resep tongseng kambing yang tidak menggunakan santan.
Berikut resep tongseng kambing tanpa santan rasanya lebih segar dan pasti mengurangi asupan kolesterol.
Resep tongseng kambing tanpa santan ini lebih mudah dan simple untuk dicoba di dapur rumah kita.
Baca Juga: Resep Corndog Terbaru, Jajanan Viral Ala Korea Selatan yang Bikin Ngiler, Yuk Bikin Sendiri!
Berikut ini resep tongseng kambing tanpa santan yang pasti akan menggugah selera makan kita di rumah.
Berikut resep tongseng kambing tanpa santan yang enak dan lezat.
Bahan:
- Daging kambing 500 gr
- Daun salam 5 lembar
- Air 2 liter
Baca Juga: Resep Rendang Sapi, Ala Rumah Makan Padang yang Ranca Bana
- Lengkuas 3 cm, digeprek
- Serai 2 batang, digeprek
- Kol 1/2 butir
- Daun bawang 3 batang
- Tomat 2 butir
- Kecap secukupnya
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Peyek Kacang Renyah, Nikmat untuk Teman Makan
Bumbu:
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 5 butir
- Merica putih 1/2 sdt
- Kemiri 4
- Kunyit 3 cm
- Jahe 2 cm
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Menu Lebaran Pendamping Opor
- Ketumbar 1 sdt
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Iris daging kambing dengan ukuran sesuai selera, namun jangan terlalu kecil atau besar. Setelah selesai diiris, siapkan air rebusan.
- Saat air rebusan sudah mendidih, masukan daging kambing yang sudah diiris. Tambahkan daun salam, serei, dan lenngkuas yang audah digeprek.
Baca Juga: Resep Odading Tanpa Telur Antigagal, Bisa Jadi Cemilan Saat Lebaran
- Haluskan semua bumbu, bisa diblender atau diuleg manual. Setelah itu tumis bumbu di dalam minyak panas.
- Saat daging sudah mulai empuk, masukan bumbu yang sudah matang ke dalamnya, tambahkan garam secukupnya.
- Jika sudah hampir matang, masukan sayuran, kol, tomat, daun bawang.
- Tambahkan kecap, aduk merata. Bisa ditambahkan juga dengan cabai rawit iris, namun jika tidak ingin juga bisa masukan cabai rawit utuh.
Baca Juga: Resep Bobor Bayam Lengkap dengan Jagung Manis, Dijamin Enak dan Sehat
Selamat mencoba resep tongseng kambing tanpa santan yang enak dan mudah dibuat.***