PORTAL PURWOKERTO - Ayo cek menu sarapan pagi sehat yang dapat dimakan oleh anak sebelum berangkat ke sekolah, saat berada di mobil ataupun dibawa sebagai bekal.
Menu sarapan pagi sehat tentu merupakan salah stau bekal penting. Pasalnya, dengan perut yang terisi dengan cukup membuat anak siap menghadapi pelajaran dan bermain di sekolah.
Dalam berbagai literatur tentu semua sudah tahu bahwa makanan yang sehat adalah yang mengandung 4 sehat dan 5 sempurna.
4 sehat berupa karbohidrat, lauk, sayur, dan buah. Ragam makanan ini akan membuat anak menikmati makanannya.
Karbohidrat yang dapat dipilih mulai dari nasi, roti, kentang, pasta atau apapun yang disukai oleh anak.
Untuk lauk, Bunda dapat memilih yang murah seperti tempet atau telur hingga lauk seperti daging ayam, sapi, ikan, udang, dan makanan laut lainnya.
Sayur di pagi hari sebaiknya tidak begitu berat. Pilihan seperti wortel, kacang polong, atau brokoli dan jagung cukup membuat anak senang akan sayur.
Memilih buah, sebaiknya yang sudah dipotong atau dapat dimakan sebagai camilan dengan mudah. Bunda dapat membawakan pisang, semangka, melon, apel, pir, mangga, alpukat.
Baca Juga: Cek 5 Rekomendasi Kuliner Menu Sarapan di Purwokerto, Enake Pol...
Nah, meskipun sebaiknya menuu sarapan adalah 4 sehat 5 sempurna, seringkali anak tidak sempat memakannya dalam waktu yang singkat.
Maklum, biasanya anak sekolah masuk pukul 7 atau pukul 8 pagi. Waktu sarapan biasanya hanya singkat sehingga beberapa makanan harus dibawa ke sekolah.
Ayo kita cek menu sarapan pagi sehat yang super gampang dibuat dan enak dimakan serta sehat yang berbahan dasar telur.
Khasiat telur bagi anak tentu sangat besar. Ada beberapa olahan telur yang dapat dibuat dengan cepat di pagi hari
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Empuk dan Manis Lengkap Tahu, Telur, Ati dan Ceker dengan Bubuk Ngohiong
1. Fuyunghai : tumis daging ayam dengan bawang bombay. Masukkan ke dalam telur kemudian kocok rata, bumbui dengan garam dan lada.
Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bombay, masukkan kacang polong dan wortel potong dadu, masukkan saus tomat, air kurang lebih setengah gelas, bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur. Kentalkan dengan tepung jagung(maizena) atau tepung kanji.
Fuyunghai biasanya dimakan dengan nasi putih. Bunda dapat membawakan buah dan susu untuk bekal anak di sekolah.
2. Chawan Mushi: Kocok lepas telur, bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula, kecap asin, dan mirin halal. Iris tipis jamur dan udang, masukkan ke dalam telur yang telah dikocok lepas.
Siapkan kukusan, masukkan telur ke dalam mangkuk kecil tahan panas, tutup dengan plastic wrap. Kukus selama 15 menit dengan api kecil.
Baca Juga: Diet Telur Rebus, Apakah Kuning Telur Juga Dimakan?
Chawan mushi meskipun telrihat kecil namun sudah cukup mengenyangkan. Bunda dapat membawakan karbohidrat seperti roti isi selai stroberi dan susu untuk bekal ke sekolah.
3. Telur orak arik lembut: tumis bawang bombay kemudian masukkan wortel potong dadu, tumis hingga wortel matang. Kocong lepas telur hingga berbusa, masukkan tumisan wortel, bumbui dengan garam dan lada.
Masak dengan api sedang di pan anti lengket, masukkan sedikit minyak zaitun atau mentega. masukkan telur yang telah dikocok, pelan-pelan orak arik telur hingga semua bagian terkena panas. Jangan sampai terlalu matang agar tetap lembut.
Telur orak aris dapat dimakan menggunakan nasi putih atau sebagai sandwich dengan roti. Bunda dapat membawakan buah apel dan susu sebagai bekal di sekolah nanti.
Baca Juga: Resep Sate Ambal, Kuliner Khas Kebumen yang Enak dan Legendaris Berbumbu Tempe
4. Telur kecap: kocok telur hingga berbuih, masukkan 1 sdm kecap manis, kocok hingga rata. Nyalakan pan anti lengket, berikan margarin.
Masak telur yang telah diberi kecap hingga setengah matang agar lembut dan tidak kering. Beri tambahan kecap manis bila perlu.
Kelezatan telur kecap dapat dimakan dengan nasi putih yang ditaburi bawang goreng. Dijamin anak akan menjadi lahap makan. Tipsnya, jangan masak telur terlalu kering ya.
5. Omelet fusili: Rebus pasta terlebih dahulu. Bunda dapat memilih fusili atau macaroni yang memiliki bentuk lucu. Tiriskan pasta.
Iris bawang bombang kemudian tumis dan masukkan wortel yang telah dipotong dadu dan jagung manis hingga matang.
Baca Juga: Tempe Mendoan Waffle, Kuliner Banyumas Kekinian Ala Chef William Gozali, Netizen: Mendoffle
Kocok lepas telur, masukkan tumisan bawang bombay, wortel, jagung manis, dan fusili. bumbui dengan garam, lada dan kaldu jamur.
Panaskan pan yang sudah diberikan mentega, masukan campuran telur tersebut. Tutup hingga bagian bawah matang, balikkan telur sebentar. Matikan api.
Omelet fusili dapat dimakan dengan dicocol dengan saut tomat atau sambal. bunda dapat menambahkan parutan keju agar lebih nikmat.
Salah satu menu sarapan pagi sehat berbahan dasar telur yang lezat dan bergizi ini dapat dinikmati anak di rumah sebelum berangkat ke sekolah.***