Network
• 6 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1,5 sdt ketumbar
• 1 sdt merica bubuk
• 4 butir kemiri
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
Bawang goreng untuk taburan
Kerupuk
Nasi hangat
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Setelah itu tambahkan bumbu kasar kecuali tomat dan kol, oseng lagi hingga layu.
3. Masukkan daging kambing dan aduk hingga daging berubah warna kecoklatan.
4. Lalu tambahkan air dan aduk lagi hingga rata.
5. Masukkan santan cair, didihkan sampai santan matang. Agar santan tidak rusak sebaiknya dimasak menggunakan api kecil. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Kurang lebih 25 menit.
Baca Juga: Ada Kuyang Makan Kambing Benarkah ? Videonya Viral di Tiktok Twitter
6. Setelah daging empuk, masukkan tomat, kol dan irisan daun bawang.
7. Masak hingga sayuran matang. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera
8. Setelah matang dan empuk, masukkan tongseng kambing ke dalam mangkok.
9. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan nasi hangat beserta kerupuk.
Nah, 3 resep diatas merupakan kreasi Resep Olahan Daging Kambing Enak, Mudah dan Anti Prengus. Selamat mencoba.***
