Cek Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Dijamin Awet Bisa Sampai Setahun

3. Tempatkan daging di bagian paling bawah kulkas. Bagian ini memiliki suhu yang lebih rendah dan stabil, yang membantu mencegah pertumbuhan bakteri.

4. Jika daging memiliki kemasan asli yang terbuka, seperti bakul busa atau baki polistirena, Anda dapat menggunakan baki tersebut untuk menyimpan daging di dalam kulkas. Pastikan baki tersebut bersih dan tidak rusak.

5. Jangan menumpuk daging satu sama lain. Biarkan ada ruang di antara potongan-potongan daging untuk sirkulasi udara yang baik.

Baca Juga: Alamat Penggilingan Daging Terdekat di Purwokerto, BERSIH, Bisa untuk Bakso, Rolade, Dimsum dan Sebagainya

6. Jaga agar suhu dalam kulkas tetap stabil dan terjaga di bawah 4 derajat Celsius (40 derajat Fahrenheit). Suhu yang rendah membantu menjaga daging tetap segar lebih lama.

7. Hindari membekukan daging yang telah disimpan di kulkas sebelumnya. Membekukan daging yang sudah pernah diolah atau dicairkan dapat menyebabkan penurunan kualitas dan keamanan makanan.

8. Periksa kondisi daging secara berkala. Jika Anda melihat perubahan warna, bau yang tidak sedap, atau tanda-tanda lain bahwa daging tidak segar lagi, segera buang daging tersebut.

9. Jika Anda tidak berencana untuk menggunakan daging dalam waktu dekat, pertimbangkan untuk membekukannya. Kemas daging dengan rapat menggunakan kantong plastik khusus pembekuan dan pastikan mengeluarkan sebanyak mungkin udara dari dalam kantong sebelum disegel. Tandai dengan tanggal untuk memantau umur simpan daging yang beku.

Baca Juga: Olahan Daging Kurban Sapi: Bulgogi Ala Korea

10. Jangan cuci daging yang akan disimpan di kulkas. Ini disebabkan karena daging sapi maupun kambing yang sudah terpapar air atau dicuci rentan tercemar oleh bakteri.