Network
Bahan B
- 30 ml air panas
- 15 gram coklat bubuk
Bahan C
- 4 putih telur
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sdt Cream of tar tar
Resep Olesan
- 100 gram Chefmate Dark Chocolate Compound
- 100 gram whiping cream
- Double boil sampai coklat meleleh dan aduk rata. Sebelum digunakan simpan dalam chiller.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Enak dan Segar Disajikan saat Hari Raya Idul Adha, Yuk Coba!
Cara Membuat
Bahan A
- Masukkan susu, minyak dan terigu, aduk menggunakan whisk sampai rata
- Masukkan kuning telur satu persatu lalu vanilla aduk rata
- Ambil 3 sendok makan dari adonan A lalu sisihkan
Bahan B
- Campur coklat bubuk dan air panas
- Aduk rata dan sisihkan
Bahan C
- Mixer putih telur hingga berbuih, masukkan COT, masukkan gula bertahap
- Mixer hingga mengembang medium peak.
- Ambil 3 sdm lalu masukkan kedalam 3 sdm adonan A yg disisihkan tadi, aduk balik sampai rata
