Network
Untuk menyembelih hewan, ada beberapa kriteria alat yang digunakan yang bertujuan agar penyembelihan berlangsung cepat dan tidak berlama-lama menyakiti hewan tersebut. Syaratnya adalah:
a. Alat yang digunakan tajam dan dapat melukai.
b. Alat tersebut tidak terbuat dari tulang, kuku, atau gigi.
c. Alat yang digunakan boleh terbuat dari besi, baja, bambu, atau apa saja yang bisa tajam.
Ketentuan Menyembelih
Agar proses penyembelihan menjadi sah, harus memenuhi ketentuan sebagai berikut:
a. Penyembelihan dilakukan pada urat leher hewan sampai terputus saluran makanan, pernapasan, dan dua urat lehernya.
b. Pada waktu menyembelih hewan, orang yang menyembelih harus memastikan bahwa ia sudah memotong, memutuskan bagian-bagian berikut.
a) tenggorokan (saluran pernapasan)
b) saluran makanan
c) dua urat leher yang ada di sekitar tenggorokan.
Bila ketiga bagian tersebut sudah putus, maka penyembelihan menjadi sah.
Tata Cara Penyembelihan Hewan
Cara penyembelihan hewan ada dua macam, yaitu penyembelihan secara tradisional dan penyembelihan mekanik. Penyembelihan tradisional adalah penyembelihan
hewan dengan menggunakan alat sederhana, seperti pisau, parang dan sebagainya. Sedangkan penyembelihan mekanik menggunakan mesin pemotong hewan.
a. Tata Cara Penyembelihan Secara Tradisional
1) Menyiapkan lubang penampung darah.
2) Hewan yang akan disembelih dihadapkan ke kiblat, lambung kiri di bawah.
3) Kaki hewan dipegang kuat-kuat atau diikat, kepalanya ditekan ke bawah.
4) Leher hewan diletakkan di atas lubang penampung darah yang sudah disiapkan.
5) Berniat menyembelih.
6) Membaca basmalah, shalawat nabi, dan takbir.
7) Arahkan pisau (alat penyembelih) pada bagian leher hewan. Sembelihlah sampai terputus tenggorokan, saluran makanan, dan urat lehernya.
Dalam proses penyembelihan, ada hal-hal yang disunahkan, yaitu:
