Network
PORTAL PURWOKERTO - Wisata kuliner di Yogyakarta tentu tidak lepas dari gudeg. Makanan warisan sejarah sejak abad ke-15 ini memang memiliki rasa yang khas. Di Jogja, ada bermacam jenis gudeg yang dapat dinikmati.
Setidaknya ada empat merk gudeg yang menjadi favorit wisatawan bila berkunjung ke Jogja. Seringkali, gudeg-gudeg ini juga menjadi buah tangan ketika pulang ke tempat asal.
Gudeg asli terbuat dari nangka muda, santan, dan gula merah ini memiliki rasa dasar manis. Memakan gudeg juga tidak lepas dari tumis tempe pedas dan sambal goreng krecek kulit sapi.
Memakan gudeg juga memiliki makanan pendamping lain seperti tahu dan tempe bacem, telur pindang, dan sejenis opor ayam kampung.
Baca Juga: Big Bad Wolf Jogja 2023 MULAI HARI INI! Yuk Cari Buku Impor Murah Berkualitas!
Gudeg sebenarnya terbagi menjadi dua macam yaitu gudeg basah dan gudeg kering. Gudeg basah adalah gudeg orisinal alias gudeg asli yang pertama kali tercipta saat Mataram Islam dibangun pada abad ke-15.
Gudeg basah biasanya memiliki citarasa yang lebih gurih dan tidak terlalu manis dengan kuah(areh) santan encer. Biasanya gudeg basah dijual di pinggiran jalan baik pagi, siang, maupun malam.
