Network
Pembeli dapat berkunjung ke Kota Lama Banyumas untuk melihat proses pembuatan Nopia tradisional yang dilakukan dengan cara menempelkan adonan ke sisi tungku pembakaran.
Nopia kerap dijadikan oleh-oleh juga karena dikemas dalam plastik bening tebal yang kedap udara.
Baca Juga: 15 Kuliner Banyumas dan Jajanan yang Tak Boleh Dilewatkan Saat Berkunjung Ke Purwokerto
- Jalabia
Satu lagi camilan manis yang menjadi andalan kuliner Banyumas sebagai buah tangan. Jalabia atau Jalabiya yang berbentuk seperti cincin ini sudah lama dikenal masyarakat.
Tidak hanya disukai oleh turis, namun masyarakat setempat juga kerap memakan camilan ini setiap harinya.
Adonan Jalabia terbuat dari tepung ketan, tepung beras, dan kelapa parut yang digoreng setelah dibentuk serupa donat mini.
Usai digoreng, Jalabia dilumuri dengan gula merah cair sehingga rasa gurih adonan asli terselimuti manisnya gula merah.
- Ikan Lembutan
Kuliner Banyumas yang satu ini kerap ditemukan di rumah-rumah makan di Banyumas. Ikan lembutan menjadi favorit karena teksturnya yang gurih dan kriuk.
Bila berada di Banyumas, menikmati sepiring nasi hangat ditemani ikan lembutan dan sambal rasanya sudah sangat enak.
Tak jarang Ikan Lembutan yang telah digoreng garing dan ditiriskan, menjadi oleh-oleh bagi kerabat di rumah. Tidak hanya enak, Ikan Lembutan juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan menyehatkan.
