Network
Tumislah bumbu halus, kemudian setelah wangi masukkan 200ml air, 1 sdm saus tiram, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu bubuk dan 1 sdm saus tiram beserta 2 lembar daun jeruk yang telah disobek terlebih dahulu. Diamkan hingga agak mengental atau airnya surut.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pangsit Goreng Ala Pangsit Goreng Viral Le Gino, Mudah dan Bikin Nagih!
Setelah daging selesai diungkep, panggang di atas fry pan atau teflon tanpa diberi minyak, bolak balik hingga matang. Masukkan daging ke dalam cabai, nyalakan api, oseng sebentar hingga semua daging meresap bumbu cabai.
Sei Sapi dapat dinikmati bersama nasi putih hangat.
2. Pho Daging Sapi
Makanan khas Vietnam ini sangat mudah dibuat namun memang memerlukan waktu yang cukup lama yaitu antara 4 hingga 8 jam.
Resep ini tepat ketika anda menerima daging kurban beserta tulang, baik sapi atau kambing bisa digunakan atau ketika anda menerima bagian otot dari hewan kurban yang sulit diolah untuk makanan lain.
Siapkan rempah-rempah seperti 4 bunga lawang, 3 kayu manis, 3 kapulaga, 2 sendok makan adas, 4 butir cengkeh, kemudian sangrai semua hingga tercium wangi dan agak menghitam. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Saus Dimsum Serbaguna untuk Dimsum Ayam dan Pangsit Goreng Istimewa
Kemudian kupas bawang bombay, potong 2 membujur dan siapkan jahe 1 ruas jari, panaskan di atas pan. Biarkan hingga agak menghitam. Balik bawang bombay hingga agak hitam merata. Setelah itu kupas bawang bombay dan iris jahe. Hati-hati panas.
Masukkan daging kurban beserta tulang ke dalam panci berisi air, didihkan sebentar lalu buang air rebusan pertama kemudian cuci bersih daging dan tulang tersbeut dengan air bersih.
