Network
10. Tes rasa, apabila sudah cukup, lanjutkan hingga air menyusut
11. Bila air sudah susut dan meninggalkan daging serta bumbu, hati-hati mengangkatnya dari panci. Pisahlan antara daging dengan bumbu.
12. Siapkan wajan bersih, goreng daging dengan api yang kecil hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat daging. Lakukan hal serupa dengan bumbu gepuk. Bedanya, bila menggoreng daging tidak boleh di bolak balik berkali-kali, menggoreng bumbu harus sering diaduk agar garing merata. Goreng bumbu gepuk jangan terlalu lama supaya tidak gosong.
Cara membuat gepuk sapi yang enak dan empuk ini memang harus cukup lama direbus dan agak rumit. Namun rasanya yang enak pastinya tidak membuat perjuangan memasak sia-sia. Anda dapat memakan daging gepuk dengan nasi hangat.***
