Network
PORTAL PURWOKERTO - Berikut adalah 4 kandungan gizi pada ikan dan manfaat untuk tubuh kita yang Perlu diketahui, simak ulasannya.
Kandungan gizi yang ada pada ikan, sangat penting untuk kesehatan tubuh kita.
Di negara kita, ikan sangat mudah didapat karena negara kita negara kepulaun yang kaya akan sumber ikannya.
Namun pada kenyataannya masih ada masyarakat yang menolak untuk makan ikan.
Oleh karena itu seorang ibu yang bijak sebaiknya mengenalkan ikan sejak bayi, karena nilai gizinya yang tinggi untuk pertumbuhan.
Baca Juga: 6 Manfaat Gaya Gesek adalah, Kunci Jawaban Peta Pikiran Kelas 4 SD dan MI, Tema 7 Subtema 3
Ikan terdiri dari ikan air tawar dan ikan laut, keduanya adalah sumber protein yang sangat penting.
Karena, ikan Mengandung 18 % protein yang terdiri dari asam amino esensial yang tidak rusak pada waktu pemasakan.
Kandungan kemaknya 1- 20 % lemak yang mudah dicerna serta langsung dapat digunakan oleh jaringan tubuh kita.
Berikut adalah 4 kandungan gizi yang terdapat pada ikan, antara lain:
Baca Juga: Minyak Zaitun Yang Multi Manfaat, Baik Untuk Jantung Menurut dr Zaidul Akbar
1. Protein
- kandungan protein ikan lebih tinggi dari protein yang terdapat di kacang-kacangan, setara dengan daging, sedikit dibawah telur.
- Protein ikan sangat mudah dicerna, ini baik untuk balita yang sistem pencernaannya belum sempurna seperti orang dewasa.
- Mengandung berbagai asam amino yang hampir serupa bentuknya yang ada didalam tubuh manusia.
2. Lemak
- Asam lemak yang terdapat pada ikan adalah asama lemak essensial yang bersifat tidak jenuh, yang sangat penting untuk memepertahankan kesehatan dan menjaga kestanilan kadar kolesterol.
- Ada beberapa ikan yang berasal dari lautan dalam seperti salmon, tuna, sarden dan makrel mengandung asam lemak yang tergabung dalam golongan kelompok asam lemak omega 3, yang paling dominan daei kelompok ini yaitu asam eikosapentaenoic ( EPA ) dan asam docosaheksaenouic ( DHA ) yang keduanya bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dalam darah dan meningkatkan pertumbuhan sel-sel otak pada bayi.
Baca Juga: Arti Mimpi Menangkap Ikan Benarkah Akan Mendapat Rezeki Nomplok?
3. Vitamin
- Vitamin A terdapat pada minyak hati ikan yang bermanfaat untuk mencegah kebutaan pada anak.
- Vitamin D selain terdapat dalam daging ikan, juga pada telur serta minyak hati ikan yang sangat penting bagi pertumbuhan tulang.
- Vitamin B6 membantu metabolisme asam amino dab lemak serta mencegah anemia dan kerusakan syaraf.
- Vitamin B12 sangat bermanfaat dalam pembentukan sel darah merah, membantu metabolisme lemak, melindungi jantung dan juga kerusakan syaraf.
4. Mineral
- Zat besi jauh lebih mudah diserap oleh tubuh kita ketimbang sumber lain seperti dari kacang-kacangan, yang dapat membantu mencegah terjadinya anemia.
- Yodium mncegah terjadinya gondok, hambatan pertumbuhan anak, bahkan juga kecerdasan.
- Selenium membantu menjaga metabolisme tubuh.
- Seng membantu kerja enzimdan hormon.
- Fluor menguatkan serta menyehatkan gigi pada anak.***
