Network
Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bumbu halus, bawang putih cincang, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing, aduk rata hingga daging berubah warna.
Tambahkan air secukupnya, lalu masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk. Jika perlu, tambahkan air lagi jika kuah terlalu kering.
3. Setelah daging empuk, tambahkan potongan tomat, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak beberapa saat hingga tomat layu.
4. Cicipi rasanya, jika sudah sesuai selera, angkat tongseng kambing dari api.
Sajikan tongseng kambing dengan nasi hangat.
Selamat mencoba dan selamat menikmati tongseng kambing yang enak dan segar.***
