Network
PORTAL PURWOKERTO - Sereh selama ini dikenal sebagai rempah yang kerap digunakan sebagai bumbu masakan.
Ternyata, sereh juga memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Bahkan, sereh memiliki unsur anti peradangan dan kanker.
Dokter Agus Ujianto, spesialis bedah ini menyebutkan, kandungan antioksidan dan anti peradangan dalam sereh sangat tinggi.
"Sereh atau dalam bahasa Jawa kamijara ini memiliki senyawa anti peradangan asam klorogenik isoorientin juga swertiajaponin yang baik menjaga sel di dalam tubuh," kata Direktur Rumah Sakit Islam (RSI) Banjarnegara.
Ia menambahkan, dalam salah satu artikelnya di Journal of Agriculture and Food Chemistrymenyebutkan, sereh atau kamijara memiliki antioksidan lebih dari satu.
Sehingga hal itu dapat melawan radikal bebas. Antioksidan tersebut bisa mencegah disfungsi sel dalam arteri koroner yang menghidupi otot jantung.
Rebusan sereh disebut memiliki manfaat menjadi sumber anti mikroba terutama membasmi mikroba yang banyak di dalam mulut.
"Terlebih jika disuling menjadi minyak atsiri. Minyak ini menunjukkan kemampuan mikroba yang bisa melawan bakteri streptococcuc mutans, yang membuat gigi keropos," katanya.
