Network
Daun kelor juga dipercaya baik untuk mendukung kinerja otak dan meningkatkan memori.
Resep Masakan Daun Kelor Anti Ribet
Beberapa orang memilih daun kelor sebagai jamu hingga teh herbal. Namun banyak juga yang memilih untuk memasak daun sakti ini sebagai menu sehari-hari. Tentu saja, kandungan nutrisinya sangat besar jika dikonsumsi langsung setelah dimasak.
Baca Juga: Cara Mengatasi Sakit Leher Karena Terlalu Sering Melihat Gawai
1. Bobor Kelor
Bahan:
- 3 genggam daun kelor.
- 300 gr labu kuning atau labu siam (opsional)
- 7 siung bawang merah, iris tipis.
- 700 ml santan.
- Gula dan Garam secukupnya.
Cara membuat :
a. Rebus setengah bagian santan bersama labu yang telah dipotong-potong dan bawang merah hingga mendidih.
b. Masukkan sisa santan, aduk rata.
c. Masukkan daun kelor, bumbui dengan garam dan gula.
d. Masak sebentar hingga mendidih dan daun matang, angkat, sajikan.
Baca Juga: Manfaat Cokelat yang Tak Terduga, Baik untuk Kulit dan Jantung
2. Tumis Kelor Udang
Bahan:
- 250 gr udang
- 1 ikat daun kelor.
- 1 buah tomat.
- 1 buah bawang bombay.
- 5 buah cabai rawit.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdm saus tiram.
- garam secukupnya.
- penyedap rasa secukupnya.
- gula secukupnya.
Cara memasak:
a. Bersihkan udang dan petik daun kelor, cuci bersih.
b. Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, tumis dengan mentega hingga harum.
c. Masukkan udang, beri saus tiram dan tambahkan sedikit air hingga udang matang.
d. Tambahkan daun kelor, beri garam, gula dan penyedap. Tes rasa, sajikan.
